Його величність Хліб

Проведення тематичних виховних годин сприяє підвищенню пізнавальної активності учнів, спонукають їх до поглибленого вивчення матеріалу, самостійного пошуку цікавих фактів про визначні події, явища. Виховна година стимулює учнів до корисного проведення та організації дозвілля в позаурочний час, сприяє підвищенню професійного рівня по професії.

Виховна година на тему «Його величність Хліб» проходила в актовій залі училища. Відповідальними за проведення заходу були майстер в/н Шиян О.А. та учні 24 групи, спеціальність кухар. Даний захід складався із кількох розділів. Метою заходу було подати цікаву інформацію про історію виникнення слова «Хліб», в розділі «Україна і Хліб». В розділі «Вічна мудрість простої людини в паляниці звичайній живе» надавалась інформація про сучасний розвиток та роботу хліборобської галузі, а також наголошено роль майбутніх кухарів, пекарів, кондитерів та значимість професії, яку вони обрали. В розділі «Жінка, мати, хліб» наведені приклади стародавніх і сучасних прийомів замісу хліба, хлібобулочних виробів. В розділі «Коровай – хліб обрядовий» наведені приклади виготовлення традиційного обрядового короваю.

В проведенні заходу були використані відеоролики, презентації з життя училища та уроків виробничого навчання по виготовленню дріжджових виробів, висвітлені цікаві події з життя училища. Крім того прозвучали стародавні вірші, пісні та приклади про хліб та хлібобулочні вироби. Слухачам роздавали корисні рецепти. Учні 24 групи пригощали гостей смачною випічкою з дріжджового тіста.

Як дороговказ прозвучали слова про цінування нашого найбільшого скарбу хліба.

Шиян О.А., майстер в/н