Його величність – Вареник

24.11.2016 року група №13 в актовій залі ВПУ-42 провела тематичний вечір “Його величність – Вареник”.

Вареники — одна з найпоширеніших страв з вареного тіста з начинкою. Як начинку використовували сир, смажену капусту, варену товчену картоплю, мак, калину, вишні та інші ягоди, яблука, варені й товчені сухофрукти (сушину), варену квасолю, горохове пюре, пшоняну чи гречану кашу й навіть борошно. Борошняна начинка була типовою для Полтавщини та Південної Чернігівщини. Для цього підсмажували сало, доки воно не перетворювалось на суху жовту шкварку, і у киплячий смалець, розмішуючи, додавали борошно. 

До вареників із сиром, фруктами чи ягодами додавали сметану або ряжанку. Запивали їх холодним свіжим або кислим молоком. У повсякденному меню українського селянина вареники зустрічалися нечасто, вони були окрасою недільного й святкового столу. Вареники входили також до складу урочистих трапез (весілля, хрестини, поминки, гостини, храмові свята), їх варили на толоку й обжинки. Вареники були обов’язковою стравою, котру несли молодій дівчата-дружки на другий день весілля, а жінки — породіллі. При цьому примовляли: Щоб повна була завжди, як вареник. У цих випадках вареники символізували продовження роду.

У тематичному вечорі “Його величність – Вареник” взяли участь всі учні групи. Також під виконання пісні “Вареники мої” в залі всім присутнім роздавали вареники.
Найактивнішими учасниками свята були ведучі Кобрін Аміна та Шимко Даніїл, солістки – Полушко Мирослава, Чебан Надія, Райко Катерина, Москаленко Леся, Гуменюк Зореслава, Демчук Аліна, Шкурська Яна, Аврамчук Євгенія…
Організатор свята – майстер в/н Колотуцька Г.І.

Колотуцька Г.І., майстер в/н