Відкритий урок на тему: «Групові змішані напої, глінтвейн, пунш, грог»
19.11.2024р. за профільним планом місячника методичної комісії кухарів, кондитерів, було проведено Людмилою Очеретяною відкритий урок на тему: «Групові змішані напої, глінтвейн, пунш, грог», у 25 групі за професією «Кухар, офіціант, бармен».
На початку проведення уроку Очеретяна Л.А. розповіла про гарячі групові напої і порядок виконання роботи, послідовності організації робочого місця та технологію приготування пуншу, глінтвейну, грогу.
В навчальній майстерні майстер в.н. Очеретяна Л.А. детально розказала як готуються і подаються групові напої та приготувала Глінтвейн з коньяком, а далі здобувачі освіти 25 групи обрали собі який напій будуть готувати та приступили до приготування: Глінтвейну кавового; Гінтвейну з чаєм; Винний глінтвейн; пунш Каберне; Вишневий пунш; Ромовий грог.
По закінченню проведення уроку Очеретяна Л.А. подякувала всім присутнім за участь.
