Великі справи починаються з маленьких кроків, а набуття навичок висококваліфікованого спеціаліста формуються в повсякденному наполегливому навчанні.
Майстрам виробничого навчання приємно працювати з учнями, передавати професійні знання та досвід з професії.
На уроці узагальнення набутих вмінь та навичок з теми «Приготування смажених страв з яєць» учні 13 групи, під керівництвом досвідченого майстра Ольги Шиян, вдосконалювали технологічний процес приготування омлетів фаршированих, дотримувалися теплових та температурних режимів, підготовлювали посуд.
Особливістю приготування стало використання дієтичних курячих яєць, перепелиних та яєчного порошку.
Особливу увагу приділили різновидам начинок для омлетів, змінюючи смакову гамму. Вправне приготування наповнює лабораторію апетитним запахом, тому моменти дегустації найприємніші.
Працюючи з молоддю ми не втрачаєм ритм життя, підтримуємо і спостерігаємо за вдалими кроками своїх вихованців на кулінарній ниві.
|
|