Педагогічні інновації у ВПУ: Людмила Очеретяна презентувала авторські методики на Всеукраїнському онлайн-марафоні

Педагогічна майстерність та інновації: Майстер виробничого навчання КЗ «Вище професійне училище м. Погребище» Людмила Очеретяна виступила на Всеукраїнському марафоні.

10–11 березня 2026 року професійна спільнота України об’єдналася для обміну досвідом у межах Всеукраїнського онлайн-марафону «Творчі методики як сучасний інструмент педагога з формування професійних компетентностей». Організатором заходу виступив НМЦ ПТО у Волинській області, зібравши провідних фахівців ресторанного господарства.

Спікером заходу стала Людмила Очеретяна, майстер виробничого навчання Комунального закладу «Вище професійне училище м. Погребище». Вона представила колегам актуальну доповідь на тему: «Розвиток творчого освітнього середовища».

Виступ Людмили Очеретяної був присвячений специфіці підготовки здобувачів освіти за інтегрованою професією «Кухар; Офіціант; Бармен». Як практик, вона акцентувала увагу на тому, що сучасний ринок праці потребує «універсальних» фахівців, які поєднують у собі майстерність приготування страв, тонкощі ресторанного сервісу та креативність барної справи.

Ключові тези виступу Людмили Очеретяної:

Творча лабораторія: Як майстер виробничого навчання може перетворити звичайний урок на майданчик для гастрономічних експериментів та імітації реального сервісу.

Синергія навичок: Методики навчання, що дозволяють студенту одночасно опановувати естетику подачі страви (як офіціант), технологію приготування (як кухар) та мистецтво комунікації (як бармен).

Стимулювання ініціативи: Створення атмосфери довіри, де здобувачі освіти не бояться пропонувати нестандартні рішення в оформленні столу чи розробці авторських напоїв.

Формування soft skills: Розвиток професійної етики, гнучкості та вміння створювати унікальну атмосферу гостинності для кожного клієнта.

Участь представника КЗ «Вище професійне училище м. Погребище» у заході такого рівня підтверджує високу кваліфікацію педагогічного колективу закладу та прагнення впроваджувати найсучасніші освітні тренди.

«Творче освітнє середовище — це простір, де ми виховуємо не просто виконавців, а майбутніх лідерів ресторанної індустрії. Наше завдання — навчити їх бачити в професії мистецтво», — зазначила Людмила Очеретяна під час онлайн-трансляції.

Дякуємо організаторам за високий рівень проведення марафону та можливість презентувати досвід нашого навчального закладу на всеукраїнському рівні!