Обласний конкурс професійної майстерності

23 березня 2017 року у вищому професійному училищі сфери послуг № 19 м. Вінниці відбувся ІІ етап конкурсу професійної майстерності по професії «Кондитер», в якому приймали участь 20 учасників з ПТНЗ Вінницької області. Конкурсанти демонстрували свої вміння, творчі задуми при приготуванні та оздобленні тортів. У цікавій, творчій боротьбі приймала активну участь учениця 41 групи нашого навчального закладу ВПУ – 42 м. Погребище – Аліксєєва Інна Анатоліївна.

Конкурсне завдання складалося з трьох завдань:
1. Виготовлення прикрас з мастики.
2. Теоретична частина (тестові завдання).
3. Оздоблення бісквітно-кремового торта прикрасами, які були виготовленні в першому практичному завданні.
В практичній частині учасники конкурсу продемонстрували свій рівень знань та умінь з підготовки кондитерів, виготовлення прикрас з мастики, приготування крему «масляного основного», складне оздоблення поверхні та бічної сторони торта.
Кожна композиція відзначалася оригінальністю, відображала світогляд та фантазію автора, його майстерність.

Адже саме такі заходи дають можливість продемонструвати професійні уміння та навички, розкрити увесь творчий потенціал кондитерів, ще раз підтвердити рівень майстерності та закріпити свій авторитет серед одногрупників, які щиро вболівали за Аліксєєву Інну.
Майстри виробничого навчання Годонюк Н.І., Сіренко Л.М.