Майстер-клас на тему «Сервірування столу»
7.11.2024р. за профільним планом місячника методичної комісії кухарів, кондитерів, було проведено Очеретяною Л.А. для здобувачів освіти 23 групи за професією Кухар, кондитер; майстер-клас на тему «Сервірування столу».
На початку проведення майстер-класу Очеретяна Л.А. розповіла про сервірування столу, і кожен крок у виконанні роботи.
Провевши подорож у професію Офіціант, бармен; розповіла про алкогольні напої і топінги, що використовуються для приготування коктейлів.
В навчальному кафе барі продемонструвала банкетне сервірування, та детально розповіла присутнім про посуд, прибори, бокали та серветки.
Перейшовши в навчальне кафе бар здобувачі освіти 23 групи виконали під керівництвом Очеретяної Л.А., та Шиян О.А. банкетне сервірування столу та складання серветок.
По закінченню проведення майстер-класу, Очеретяна Л.А. подякувала всім присутнім учням та майстрам.
